Equipo para Fabricar Cerveza Estándar

Equipos para elaboración de cerveza

Equipo para Fabricar Cerveza Estándar:
Dentro de la diversidad de producto que ostentamos en nuestra sección equipamientos cerveceros, presentamos esta planta de cocción estándar, ideal para cervecerías pequeñas con grandes aspiraciones.

Compuesta por una Olla de Agua Caliente, un Macerador – Filtro falso fondo de chapa perforada, sistema de agitación central o manual, sistema de recirculado con barral de lavado perforado multidireccional – y una Olla De Hervor – con sistema de recirculación tipo Whirlpool jet, salida de producto inferior protegida por dique de contención para decantar impurezas.

Construidas en su totalidad en acero inoxidable sanitario calidad AISI 304 con soldadura de penetración total en Sistema Automatizado TIG y pulido sanitario en todas las uniones.

Todos los equipos con aislación térmica para alta temperatura.

Además, disponemos de accesorios como electrobomba para realizar las respectivas recirculaciones y maniobras de transvase entre los tanques, placas de enfriado de simple y doble etapa para realizar el un brusco descenso de temperatura y garantizar mejor terminación del producto final antes del proceso de fermentación, quemadores radiales de gas de provisión natural o envasado y el total de las cañerias y accesorios construidas con uniones tipo clamp para facilitar la limpieza de los equipos.

Los equipos – ollas, conexiones y accesorios – están fabricad en su totalidad en acero inoxidable calidad AISI 304 con soldadura de penetración total en Sistema Automatizado TIG y pulido sanitario en todas las uniones.

Esta línea esta disponibles en capacidades de 150, 300 y 500 Lts.

  • OLLA DE AGUA CALIENTE:
    • Tanque de almacenamiento de acero inoxidable calidad 304.
    • Aislación térmica para alta temperatura.
    • Fondo inclinado con salida de producto inferior.
    • Media tapa superior fija con entrada de producto.
    • Media tapa superior abatible.
    • Válvula de cierre mariposa tipo mecanizada AISI para entrada y salida de producto.
    • Cupla para termómetro.
    • Corta llama inferior
  • MACERADOR:
    • Tanque de almacenamiento de acero inoxidable calidad 304.
    • Aislación térmica para alta temperatura en cuerpo y fondo.
    • Filtro falso fondo de chapa perforada.
    • Fondo cónico con salida de producto central.
    • Doble tapa superior abatible para carga y limpieza sujetas a un puente central.
    • Entrada superior para sistema de recirculado con barral de lavado perforado multidireccional y entrada para plato de lavado CIP.
    • Válvula de cierre mariposa tipo mecanizada AISI para entrada y salida de producto.
    • Cupla para termómetro.
  • OLLA DE HERVOR:
    • Tanque de almacenamiento de acero inoxidable calidad 304.
    • Aislación térmica para alta temperatura.
    • Cono superior con salida de vapor central y boca de inspección
    • Fondo plano inclinado con doble salida a distintas alturas protegida por dique de contención para retener impurezas.
    • Media tapa superior fija con entrada para plato de lavado CIP.
    • Media tapa superior abatible.
    • Entrada lateral tangencial para sistema whirpool jet.
    • Válvula de cierre mariposa tipo mecanizada AISI para entrada y salida de producto.
    • Cupla para termómetro.
    • Corta llama inferior

Opcionales

• Termómetro de acero inoxidable.

• Electrobomba centrífuga.

• Paleta removedor manual o Sistema de agitación central desmontable.

• Boca paso de hombre para limpieza en madurador.

• Intercambiador a placa de alto rendimiento.

• Visor de mosto.

• Tablero centro de mando y control de temperatura.

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