Cubas abiertas con enfriador de leche

Las cubas abiertas con enfriador de leche poseen un tanque de diseño vertical, construido integramente en acero inoxidable aisi 304, tanto la cuba interior como la cobertura exterior.
Aislación: con espuma de poliuretano expandido.
Sistema de refrigeración: por expansión directa del refrigerante.
Agitación: accionada por motoreductor de 30 rpm; constante hasta que la leche alcance la temperatura deseada, posteriormente realiza un ciclo de 1 minuto de marcha cada 15 minutos de parada, ( esta relación puede modificarse en el tablero de control).
Calibración: calibrados individualmente con lectura de medición por medio de regla graduada de acero inoxidable y tabla adjunta.
Sistema de limpieza: lavado químico por aspersión con electrobomba centrífuga sanitaria. en forma opcional se provee con el sistema de lavado electrónico programable.