Pasteurizador de tina a caldera
Pasteurizá más rápido y bajá los consumos eléctricos.
- Reduce drásticamente el costo operativo utilizando una caldera de agua caliente.
- Calentamiento ultra rápido y uniforme para procesar grandes lotes de leche o calostro en menos tiempo.
- Construcción robusta en acero inoxidable preparada para soportar la exigencia térmica industrial del día a día.
Características técnicas
Material
Acero inoxidable de grado alimenticio.
Sistema de calentamiento
Intercambio térmico mediante conexión a caldera de agua caliente a gas.
Capacidad en litros
500, 1000, 1500, 2000 y 3000 lts.
Tiempo de ciclo de pasteurización
Calentamiento hasta 62°C. Mantenimiento a 62°C durante 30 min. Enfriamiento hasta 38°C.
Producto Final
Listo para distribución en guacheras.
Origen
Diseño RODEG
Mirá el paso a paso
Descubrí el funcionamiento del Pasteurizador de tina a caldera.
1. Carga del lote
Se llena la tina con la leche o el calostro destinado a la crianza del día.
2. Circulación agua caliente
El equipo utiliza el circuito de la caldera para transferir calor al producto de forma inmediata, logrando la temperatura deseada en muy poco tiempo.
3. Etapa de mantenimiento
El equipo mantiene la temperatura del producto durante 62°C para eliminar el 99,9% de las bacterias y garantizar un alimento biológicamente seguro para los terneros.
4. Enfriamiento
Una vez terminado el tiempo de mantenimiento a 62°C, se procede desconectar los acoples rápidos de conexión de caldera para acoplar los conductos de agua fría (camisa única). Se hace circular agua de napa por la camisa que ahora pasa a ser de “enfriamiento”, hasta que el producto llegue a 38°C.